Der einfachste weg zu Erstellen Tadellos Viki´s Hausbrot nach Tiroler Art - Schnelle und Gesunde Gerichte für Jeden Tag

Viki´s Hausbrot nach Tiroler Art.

Hallo. Viki´s Hausbrot nach Tiroler Art sehr gut geeignet, um mit der Familie und Verwandten zu essen. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst haben Viki´s Hausbrot nach Tiroler Art using 8 zutaten und 7 zubereitung. So erreichen sie das.

Zutaten von Viki´s Hausbrot nach Tiroler Art

1. Sie brauchen 1 Kilogramm von Brot Mehl (Weizenmehl 1050 + Roggenmehl 1150).
2. Bereit 30 Gramm von frische Hefe.
3. Brauchen 30 Gramm von Backmalz.
4. Vorbereiten 1 Packung von Roggen Sauerteig Extrakt (15 Gramm).
5. Bereiten 3 EL von Öl.
6. Vorbereiten Ca. 7,5 dl von lauwarmes Wasser.
7. Brauchen 2 EL von Salz.
8. Benötigen 3 EL von Hausbrot Gewürzmischung.

Viki´s Hausbrot nach Tiroler Art Anweisungen

1. Die beiden Mehlsorten in die Rührschüssel sieben und mit den trockenen Zutaten mischen. Die Hefe in eine kleine Schüssel bröseln, von dem Wasser ca. 1 dl zugeben, gut vermischen und zum Mehl hinzufügen..
2. Mit dem Knethaken langsam vermischen und auf kleinster Stufe die Maschine laufen lassen. Öl zugeben und nach und nach das Wasser. Du musst den Teig beobachten, ob er noch Flüssigkeit braucht oder nicht. Das Ganze lassen wir 8-10 Minuten kneten. Der Teig darf nicht mehr an der Schüssel kleben..
3. Den Teig aus der Schüssel nehmen, kurz mit den Händen durchkneten und rund wirken. Auf eine bemehlte Fläche oder in eine Schüssel legen, etwas Mehl darüber streuen und abgedeckt ca. 1 Stunde ruhen lassen..
4. Den Teig von allen Seiten einmal zur Mitte einschlagen, leicht durchkneten und zu einem länglichen Laib formen. In einen bemehlten Gärkorb (mit dem Schluss nach oben) legen und nochmals 30-40 Minuten abgedeckt gehen lassen..
5. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200° Ober/Unterhitze vorheizen und den Pizzastein, wenn vorhanden, mit in den Backofen schieben..
6. Den Boden des Brotes mit Mehl bestäuben und auf den Pizzastein oder das Backblech stürzen. Das Brot 3-mal einschneiden..
7. Bei 200° ca. 60 Minuten backen. Kontrolliere, ob das Brot fertig ist, einfach auf die Unterseite klopfen. Hört es sich hohl an, ist das Brot fertig. Auf einem Gitter auskühlen lassen..

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