Rezept: Bohnenkraut Blumenkohl Stifado - Gelingt Einfach Immer

Blumenkohl Stifado.

Willkommen Mama. Blumenkohl Stifado könnte eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst kochen Blumenkohl Stifado using 11 zutaten und 7 zubereitung. So kochst du das.

Zutaten für Blumenkohl Stifado

1. Brauchen 1 von Blumenkohl (eher größer).
2. du musst 1/2 Kilo von Schalotten.
3. Du brauchst 500 ml von passierte Tomaten.
4. Bereiten 3 von Knoblauchzehen gepresst.
5. Es ist 2 von Lorbeerblätter.
6. Notwendigkeit 1 von Zimtstange.
7. du musst 3 von Nelken.
8. Bereiten 100 ml von Olivenöl.
9. Brauchen 1 Teelöffel von Zucker.
10. Vorbereiten 2 Esslöffel von Weinessig.
11. Bereiten von Salz & Pfeffer.

Blumenkohl Stifado So wird's gemacht:

1. Blumenkohl waschen, den Stiel wegschneiden und den restlichen Blumenkohl in mittelgroße Stücke schneiden..
2. Zwiebeln schälen und für 5 Minuten in kochendes Wasser legen..
3. Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und Blumenkohlröschen darin anbraten. Nach ca. 5 Minuten Röschen aus dem Topf nehmen und zur Seite legen..
4. Nun die Zwiebeln in den Topf geben und für 5 Minuten anbraten..
5. Blumenkohlröschen, Zimtstange, passierte Tomaten, Nelken, Lorbeerblätter, Zucker, 150 ml warmes Wasser und etwas Salz und Pfeffer hinzugeben. Mit geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Dabei immer mal wieder schauen, ob Wasser benötigt wird..
6. Wenn die Zwiebeln und die Blumenkohlröschen weich geworden sind und nur noch etwas Soße unten am Topf ist, die zwei Esslöffel Weinessig hinzufügen, einmal umrühren und das Essen ist fertig..
7. Dazu passt wie immer Feta und natürlich Brot. Das Essen kann sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage genossen werden. Kali Orexi! 👩🏻‍🍳💙.

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